粒粒芒果椰汁冻糕

作者： cckayz

大爱芒果的亲们！ gogogo...

用料

• 芒果(喜欢芒果的亲可以放多些) 1只
• 牛奶 250g
• 椰浆(可适量添加) 100g左右
• 鱼胶粉(鱼胶片) 15g
• 糖 25-30g
• 水(用于泡开鱼胶粉) 20g(鱼胶粉湿透便可)

粒粒芒果椰汁冻糕的做法步骤

步骤 1

把水加入鱼胶粉，搅拌均匀后，隔水加热至完全融化！待用！

步骤 2

牛奶加热至滚加椰浆加糖，关火！搅拌均匀至糖完全融化！(牛奶滚太久影响口感哦！)

步骤 3

把1加入2，放凉！加入芒果粒，装盘！

步骤 4

冷藏，5℃左右那格！(千万别放急冻，会失败的，不要心急哦亲！)

步骤 5

回答一下大家的问题，琼脂不能代替吉利丁

粒粒芒果椰汁冻糕的小贴士

牛奶滚太久影响口感哦！ 千万别放急冻，会失败的，本人亲身经历，不要心急哦亲！ 鱼胶粉用水泡，听说可以去除腥味！ 作者很懒，很少上线。。 你们问的问题没法立刻回复，可以看下评论区 这里总结一下你们的问题 1.鱼胶粉=鱼胶片=吉利丁粉=啫喱粉=QQ糖 2.椰浆=椰汁=椰子粉+水（不加椰浆，加牛奶或者酸奶也行，只要你们喜欢那个味道就行了） 3.放冰箱要4小时左右凝固 4.水果可以放你喜欢的水果（之前作品看到有个童鞋放了苹果的）

菜谱创建时间：2013-07-08 23:12:10