菜干炒豆角

作者： 瓦不

卖相不好，但此菜的搭配完全是临时创意，很下饭，故记录。

用料

• （白）豆角
• 五花肉
• 广西菜干
• 蒜
• 酱油

菜干炒豆角的做法步骤

步骤 1

菜干要提前泡软，多次清洗，切小段。

步骤 2

豆角提前用盐水浸泡，摘段。

步骤 3

五花肉切薄片，用酱油、盐、少量料酒腌制。

步骤 4

锅中烧开水，下两滴油，豆角下水滚三分钟，过凉。

步骤 5

开锅炒五花肉，待出油时下菜干同炒。

步骤 6

另起锅干煽豆角，直至软熟。

步骤 7

下五花肉、菜干同炒，调味、收汁、起锅。

菜谱创建时间：2013-07-08 12:29:53