麻辣香锅

作者： Carolina闪闪亮小太阳

其实当时就是想着菜花怎么吃来着，结果发现麻辣香锅里面加菜花也不错~~对于嗜辣的妹纸是最幸福~~

用料

• 肉肠 半根
• 螃蟹 一只
• 豆皮 两张
• 黑木耳 泡发后半一碗的样子
• 蟹足棒 几个就行
• 菜花 半颗
• 洋葱 一颗
• 牛肉 适量
• 黑芝麻，花椒，干辣椒，老干妈，郫县豆瓣酱，辣椒油，蒜头，香菜，小葱 均适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

先把除了牛肉，肉肠意外的食材，在水中煮熟~

步骤 2

锅中加油，加油是我最大的心理障碍，尤其是要比平时做菜方更多的油的时候，你都不知道那叫一个挣扎啊~~那叫一个纠结啊~~反正是放了炒菜时多很多的油就是了，等油六成热下郫县豆瓣酱，老干妈，辣椒油各两勺，加花椒，干辣椒，洋葱丝，蒜瓣慢慢煸炒香味出来~

步骤 3

锅中香料炒好，下肉肠，牛肉，炒制牛肉变色，加切好的螃蟹，以及剩下的所有素菜类，翻炒。

步骤 4

翻炒大致三分钟吧，加适量盐，糖，尝味后，加黑芝麻，香菜~出锅喽

麻辣香锅的小贴士

我把剩米饭放在锅子里焖热透了，之后伴着汤汁吃了，老公最后问，还有木有米饭啊，哈哈哈哈拌饭吃太不错了~~

菜谱创建时间：2013-07-05 15:02:08