爱心餐蛋面

作者： 牛轰轰不牛

当苏式细挂面配上老干妈与西式圆盘的冲撞。搭配出不一样的中式美。

用料

• 老干妈风味豆豉 根据个人口味轻重
• 苏式细挂面 根据个人食量大小
• 火腿肠 一根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个

爱心餐蛋面的做法步骤

步骤 1

小锅水煮开，下面。煮至八分熟。关火。

步骤 2

火腿肠对半切开至离根部约1.5cm处。反向弯曲用牙签在接口处固定。

步骤 3

平底锅热油转小火，将爱心火腿下锅。打一个鸡蛋在碗里，慢慢倒入爱心火腿中间。

步骤 4

底部煎熟后翻过来。翻蛋比较麻烦。我用了两把铲子。

步骤 5

黄瓜洗净切丝。

步骤 6

待鸡蛋煎熟。面也基本焖透了。装盘，黄瓜摆盘，鸡蛋装盘，淋上老干妈。

步骤 7

香喷喷的爱心餐蛋面上桌咯。

爱心餐蛋面的小贴士

煎爱心蛋的时候要用平底锅哦。最好是不粘锅。面不要煮透，因为你煎蛋的时候还会焖一会，不然容易烂。

菜谱创建时间：2013-07-03 11:10:24