蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”

作者： 鯉魚家

夏日小雨午后小憩 天气晴朗 蓝天清澈 白云随风轻移。。烤一款简单小甜点 分享给朋友闺蜜：）一本小书 一杯咖啡 聊聊今天的开心和不开心。。

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 80g
• 奶粉 30g
• 水 10g
• 椰丝 100g（混合）
• 椰丝（椰蓉） 50g（表面沾附）
• 韩国细砂糖 80g
• 蛋黄 4个

蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤

步骤 1

原材料备齐！黄油常温软化。。

步骤 2

黄油和细砂糖混合均匀 轻度打发即可

步骤 3

倒入蛋黄糊 搅拌完全混合

步骤 4

倒入面粉和奶粉和水 全部混合在一起 搅拌均匀

步骤 5

倒入椰丝 混合均匀

步骤 6

团成小球形状 也可以弄成小饼形状

步骤 7

表面粘上椰丝。。即可摆烤盘 准备入烤箱！！上下火170度 大约10分钟！

步骤 8

将将！！椰丝小球出锅！ 个人更喜欢椰丝小饼的说 因为表面酥内心软软的感觉 小饼体现得更完全哟。。

步骤 9

这就是同样做法出来的蛋黄椰丝小饼 嘿嘿！大功告成！！

蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的小贴士

三茶小tips： 1. 椰丝细一点貌似卖相更好一些哦。。 2. 小球和小饼不要太大 烤箱温度要掌握好 不然很容易糊。。 3. 出烤箱依旧要放在晾架上等凉。。不然底部会潮湿 影响口感的说~~~

菜谱创建时间：2013-07-02 20:59:52