可乐鸡翅

作者： 肉包纸

用料

• 鸡翅中 15个左右
• 酱油（老抽）
• 可口可乐 小瓶装半塑料瓶
• 生姜、葱 少许
• 耗油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用冷水浸泡解冻，用刀划几道刀口。

步骤 2

冷水烧热，放入3-4片生姜，加入鸡翅去腥，刀口翻开即可。

步骤 3

鸡翅沥干，加入少许料酒，酱油（鸡翅均能沾到即可），少许盐抹在翅中上，腌制5-10分钟。

步骤 4

热锅（怕粘加少许油），加入葱花炒香，倒入鸡翅（腌制的酱油啥的一起倒进去）。

步骤 5

倒入半瓶可乐，酌量加酱油，中火慢慢煮。

步骤 6

待汤汁收的差不多，加入耗油少许，即可出锅。

可乐鸡翅的小贴士

1.可乐最好是可口可乐，百事太甜，不用加很多，其实可乐的作用就是糖。 2.耗油可以不用，全凭个人口味。 3.汤汁可能会咸，但是腌制时间不长的话不用担心，肉一般比汤汁淡上不少。

菜谱创建时间：2013-07-01 20:05:25