芒果冰激凌

作者： 悠然自得自在

夏日自制的芒果冰激凌

用料

• 芒果泥 300g
• 牛奶 400ml
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 100g
• 蛋黄 4个

芒果冰激凌的做法步骤

步骤 1

芒果破开，大家都懂的哈，然后把果肉取出放保鲜袋。然后就施展捏捏功，用手把果肉捏成果泥，其中加入30g白砂糖到芒果泥里。这样做的好处是成品里可能有果粒，如果是机器打的话，就粉粉碎了，反而失了质朴本来的面目，个人以为哈。一方面也偷懒了，因为机器打碎的话，来来回回的折腾也麻烦~

步骤 2

牛奶和蛋黄和剩余的70g糖放一起，我也懒得煮了。就用热水捂的办法，搅匀。放凉

步骤 3

在2里加入淡奶油，继续搅匀，然后加入1.然后放冰箱冷冻。

步骤 4

四个小时后取出，每歌半个小时搅打一次。重复四次。装盒放好。

步骤 5

炎炎夏日，想吃就吃啦，自制的芒果冰激凌~~

芒果冰激凌的小贴士

本人懒呸，不喜欢过滤啊，机器打碎啊的，又增加洗涮的麻烦，又不追求那所谓细腻的效果。还是喜欢古朴本色的东东啊。呵呵。所以一切步骤从简了。所以做这款冰激凌需要的就是熟透的芒果加上一个打蛋器，一个不锈钢盆，足已。

菜谱创建时间：2013-07-01 12:22:53