大骨炖萝卜汤

作者： 贺兰飘雪

猪大骨含有丰富的骨髓，还含有较多胶原蛋白，加上萝卜一起炖，汤的营养非常丰富。而且做法很简单，材料也便宜。

用料

• 猪大骨（砍碎） 1斤
• 萝卜 1斤
• 姜
• 花椒
• 盐
• 葱

大骨炖萝卜汤的做法步骤

步骤 1

砍碎的猪大骨用沸水过一下，除去血水

步骤 2

炖锅里面放入水，再放入姜片和花椒（10粒），放入刚才的大骨，大火煮沸后转中火慢慢炖，炖1小时

步骤 3

放入切块的萝卜，放盐，再中火炖半小时

步骤 4

关火，撒上葱花，就成了

大骨炖萝卜汤的小贴士

很简单的一道菜，可以在炖的时候适量加一点点醋，有利于钙质析出

菜谱创建时间：2013-06-30 18:33:29