家常瘦肉焗豆腐

作者： 子涵妈v燕子

家常瘦肉焗豆腐

用料

• 芹菜粒
• 沙茶粉
• 葱花
• 瘦肉0.5斤
• 豆腐1.5斤
• 蒜蓉
• 淀粉适量
• 盐
• 鸡精
• 开水一碗
• 凉水一碗

家常瘦肉焗豆腐的做法步骤

步骤 1

肉先放点淀粉腌制一下，那样煮出来的肉质会很嫩。

步骤 2

1.豆腐先切厚片，用油煎到两面金黄。 2.煎好的豆腐装在盘中备用。 3.锅内放适量的油，倒入瘦肉翻炒一下。 4.放入蒜蓉炒香。 5.再放入芹菜粒煸炒，加少许的盐，不要太多，待会还要再调味，通常炒肉类的东西我都喜欢先放一点点盐，因为那样炒出来的肉比较容易入味。 6.倒入开水，煮开。 7.放入豆腐，加入一小勺沙茶粉。 8.凉水放入适量的淀粉（用来勾芡的），倒入锅内，再放适量的盐和鸡精调味。 9.煮开，倒入葱花，熄火，翻动几下就可以出锅了。 超下饭的，小时候妈妈经常会做给我们吃。。。

菜谱创建时间：2013-06-30 18:11:33