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#掌握技能计划#
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shiny-and-moony
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整形有点难看,但是味道很好,很松软,也不用花很多时间。
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220度20分钟,流心但不够细腻,下次还是打蛋器打奶油奶酪吧,刮刀太费手劲了
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方子一半的量,发得很好,很松软。成功👏
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220度,22分钟,不流心了
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烤鱼
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砂锅三文鱼头
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珐琅锅料理之泡菜海鲜锅
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珐琅锅料理之海鲜粉丝煲
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22的珐琅锅配摩飞锅,刚刚好
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新买的珐琅锅,做了盐焗鸡,20分钟搞定,锁水很好。
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六蛋版本,蛋白打得不够硬,太久不做,蛋白打发找不到感觉了。
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巧克力巴斯克。250g奶油奶酪,250g奶油,125g巧克力,2个全蛋1个蛋黄,8g粉,过筛两遍,23...
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再一次失败了,220度20分钟看到上色不深就225度5分钟,结果全熟了。估计是加了水的原因
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加了10克咖啡液,还是有点粗糙
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