灯火门前笑语
红萝卜烧牛腩
我买的带肥筋的牛腩
牛腩泡出血水切块，再用温水多洗几遍，滤下水份备用
热锅凉油，油热把牛腩下锅，炒出油脂...
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红烧排骨
排骨头节子泡去血水，放到高压锅里，加姜蒜，生抽，老抽，耗油，盐，小块红糖。加水至骨头的三分之二处，大火煮上汽...
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好吃👍
白菜切了用一点点盐抓匀入个底味
切好的豆腐皮码在上面，咸肉铺上
浇生抽水，放姜丝葱花，开蒸
→蒸前和蒸后
#午...
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钵钵鸡
用的名扬钵钵鸡调料
食材有：鸡爪，鸡胗，火腿肠，蘑菇，莴笋，西兰花。还有一些火锅丸子类的
一部分串成串，一部分...
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红薯凉粉已做好，等待冷却中
1：6的比例水有点多了，五碗水差不多
淀粉成型还没熟透要是懒得一直搅，可以调最小火盖上锅盖...
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冷冻虾尾提前处理好
📝锅里放少量油，把虾尾炒一下
再放油加一勺豆瓣酱，洋葱，姜片炒香。把虾尾倒进去，再加半包...
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不错😊
📝油热放干辣椒蒜片花椒粒，把青椒也倒进去。再下绿豆芽炒，加盐，白醋调味，最后加一点点生抽👌
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肉炒的有点干干的了
家里只有线椒了，大热天儿的还有娃，就没多放。
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好吃😊
我买的冻过的鸡肉，焯过水，这样做出来肉会有点老，但是没办法，没买到现杀的😁
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冬瓜没炒，直接凉水下锅里煮，加盐。
放了点生抽和醋。煮好放点葱花。
夏天喝点蔬菜汤还挺好，清清爽爽的。
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炒圆生菜
油热放蒜末辣椒段生菜，加盐耗油生抽调味出锅。
超级快手菜
汤汁浸过后越吃越有味
#午餐•2025年8月6日...
