小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
#小企的甜品挑战# 湿一点好铺平，水用量 74g
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
#小企的甜品挑战# 不够甜，表皮是脆脆的，但是里面湿湿的，空气炸锅预热＋135℃ 75min＋160℃ 5min
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
又甜又嫩，真不错。用了之前剩下的红豆馅铺底，再加上蛋挞液，170℃ 10min，180℃ 3min上色#小企的甜品挑战#
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
改用的糖粉，有点甜，空气炸锅150℃ 20min，翻面10min#小企的甜品挑战#
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
第一次做，量减半，可能是折叠太多次了，没有长高，但味道不错，外脆里软，下次可以试试把糖减少一丢丢 #小企的甜品挑战#
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
巧克力味铜锣烧 #小企的甜品挑战#
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
咸味有点大，可以减少点盐量。
只用了一个鸡蛋，面糊就跟浓稠，后加入40g牛奶。
第一个是糊的，用的是燃气灶，不好把握火候...
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
#小企的甜品挑战#
稠的原液弄的鸡蛋饼好吃
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
手抓饼香蕉卷
要点1：手抓饼要解冻，不然会裂开兼包不紧。
要点2：纯蛋黄液，香蕉不能太熟，不然炸出来底下是汁。
要点3：...
 小企的吃饭挑战 小企的吃饭挑战
鸡蛋仔第一次尝试，半成功，意思是一半是糊的    #小企的甜品挑战#