#做给家人的冷冻面包甜点#

这盘cornbread闻着像cream of corn soup, 玉米味儿奶味儿都超浓🤭
#晚餐•2019年8月24日...

面粉240g+糖12g+盐5g+酵母6g+牛奶170g+黄油10g。
上火230下火190，中层12分钟上层5分钟上色。...

240g面粉的量，面团里揉进了10g黄油。冷藏发酵了五个小时，揉面整形都比较失败。没有有盐黄油结果自作主张在馅里加了粗盐...

晚餐过后一人来一块，剩下五个冷冻了#晚餐•2019年8月23日##パン好き##做给家人的冷冻面包甜点##SweetToo...

每个都来张证件照🌀
长得比较野性，口感很松软，趁热吃表皮还有点酥酥的。
咖啡的苦味挺浓的，我吃着居然都觉得甜度低了点儿🤔...

赤味噌司康/快手面包/松饼…咋叫都可以🌝
满满焦糖香，吃着却是咸口的。虽然因为怕搅拌过度还是能明显看出有干粉，但多亏如此...

这应该是作品区最丑的一盆哈哈。
先烤了60g味噌，烤箱230度5分钟，本想学Christina Tosi的菜谱故意烤焦增...