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#佛系的自我修养#
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麦田里的群鸦
麦田里的群鸦
小可爱快四岁了？
#早餐•2021年11月13日#
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麦田里的群鸦
半斤马苏里拉烤了两个2人份的披萨，用掉一个金枪鱼罐头和半包火腿，非常管饱了！
#佛系的自我修养#
#早餐•2021年10月2...
麦田里的群鸦
好操作的方子。换了鲁邦硬种冷藏发酵，早上烤正合适。
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麦田里的群鸦
一发6小时，二发冷藏10小时。面团合并后最多折叠2次方能保持颜色独立。揉进黄油和牛奶煮过的燕麦后，组织非常滋润柔软。#佛...
麦田里的群鸦
二刷～椭圆形整形更称手。
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麦田里的群鸦
#早餐•2020年8月15日#
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麦田里的群鸦
辛苦拉扯大的酵种宝宝的回报
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麦田里的群鸦
每片都不一样～爱了！
#早餐•2020年5月27日#
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麦田里的群鸦
大赏！
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麦田里的群鸦
感谢老师的方子，冷藏发酵太适合上班狗！折叠手法对组织影响很大，还要继续修炼…
这次养了碗洋葱天然酵种液，法棍出场自带洋葱...
麦田里的群鸦
时隔一年再刷星空，手作面包的水准和对面筋、发酵的掌握都是又明显进步的。继续加油鸭～
#早餐•2020年5月4日#
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麦田里的群鸦
鲍勃的全麦粉没有拉喉咙的粗粒麦麸，适口且麦香浓郁。油条不用怎么揉怎么折叠怎么发酵，可油条的组织很开放啊……迷之沉思……#...
麦田里的群鸦
切面可以看出来usapan上宽下窄，对擀卷子和发酵是个考验。
#早餐•2020年4月19日#
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麦田里的群鸦
新刀切起来真舒服～
#早餐•2020年4月18日#
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