Abi-Zhang
黄焖鸡
1、1-2个鸡腿切块，土豆、胡萝卜、香菇切块；蒜4个切块、姜5片
2、热油下姜蒜炒香，下鸡腿块，炒香加料酒、生抽...
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干拌云吞
1、料汁：蒜末、香菜根两根切段、辣椒面、芝麻，热油淋上、加生抽一勺、蚝油一勺、香油一勺、香醋一点点，泄好的花生...
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蛋黄酱泡面
1、泡面里的蔬菜包、粉包放入碗中，加入两个无菌鸡蛋，搅拌均匀。
2、热油下入培根稍微炒一炒，连同油一起倒入1...
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鸡爪煲
1、鸡爪一斤对半切，水中加入葱姜料酒炒熟备用
2、料汁：生抽4勺、老抽一勺、蚝油1.5勺，加盐、糖、五香粉（我用...
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绿豆沙牛乳冰
1、绿豆冷水浸泡1小时，煮开花，加入适量冰糖煮两分钟，冷却
2、破壁机加入好吃的绿豆量，加入冰块、炼乳、抹...
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啫啫鸡腿煲
1、三个鸡腿洗净切块，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、油腌制十分钟
2、料头：洋葱半个切块、蒜6颗切...
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剁椒鱼头
1、鱼头处理干净，肉多的地方打花刀，切半个洋葱
2、剁椒酱：剁椒过一遍清水，小米辣切丁（我没加，因为我的辣椒酱...
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丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜切块，加入盐腌制5分钟洗净备用
2、打两颗鸡蛋，加入两勺淀粉水，切蒜片、小米辣
3、热油煎鸡蛋，我喜...
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百香果排骨
1、排骨加淀粉、水洗净血水，4个百香果挖出果肉
2、热油下排骨煎至有点焦黄，放入姜片3-4片，加入生抽、老抽...
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葱油拌面
1、准备大量小葱，两节大葱段
2、煮面。我用的是湿面，吃多少煮多少，煮好放入碗中
3、热油煎一个荷包蛋，煎好直...
Abi-Zhang
干锅虾
1、虾15-20个放料酒和淀粉抓匀备用；切土豆条、藕片、玉米块、莴笋一根、洋葱半个、芹菜两根、
2、炒料：葱姜片...
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家常蛋炒饭
1、热油下两个鸡蛋炒散备用，不用炒很熟
2、热油下肉肠/午餐肉丁或者香肠丁，下黄豆末或者蒜苔丁/胡萝卜丁、洋...
Abi-Zhang
擂辣椒皮蛋茄子
1、茄子小的3-4根，掰成快，蒸熟或者油煎熟，放入碗中备用
2、青椒两个掰快油煎熟备用
3、蒜末炸香
4...
Abi-Zhang
爆炒腰花
1、腰花切块，加入莫过腰花的啤酒浸泡15分钟待血水出来，清水洗净。加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉一勺，搅拌均...
