Abi-Zhang
留心汉堡肉饼芝士盖饭
1、牛肉用绞肉机打成肉末，用黄油炒软1/4个洋葱丁，加入肉末，放入一颗鸡蛋黄，面包糠、一点点牛奶，...
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芒果咖喱炖牛肉
1、牛腩切块洗净，半个洋葱切丝
2、铸铁锅放入少量油，下牛腩炒变色，加一块黄油、半个洋葱、4颗蒜粒、2片...
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菠萝油条虾
1、虾仁打成泥，加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀
2、一根油条减成小段，中间镂空，把虾滑用裱花袋灌入油条...
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皮蛋馄饨
1、一斤猪肉绞成肉末，加入料酒、盐、白胡椒粉、香油、两个鸡蛋清，搅打成泥，葱姜水分三次倒入搅打至打不动为止，加...
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排骨饭
1、洗排骨：放一点淀粉洗净用厨房纸吸干水份
2、腌排骨：排骨切小块，我这还算大的，最好再小一点，加料酒1勺、生抽...
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孜然羊肉
1、水烧开，加点姜片、料酒，加入羊肉片，羊肉片变色即可捞起，不用煮开容易老放到温水中洗净（因为有油，放温水洗的...
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排骨煲仔饭
1、砂锅底部和边上涂一层油，倒入泡过的大米，加入莫过大米的水，烧8分钟
2、排骨切成小块（一定要小），小碗里...
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红烧狮子头
1、炸狮子头。将三肥七瘦的猪肉用绞肉机打细，如果有马蹄也可以加几个。加入胡椒粉、一勺糖、2勺盐、鸡蛋一个、干...
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芦笋虾仁
1、芦笋4根去皮切段，虾仁最好用新鲜的拨成虾仁，加料酒、生粉腌制五分钟
2、开水中加盐绰一下芦笋，再加姜、小葱...
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青菜肉丝面
1、把面煮熟煮软，加一点生抽拌匀
2、起锅热油，煎一个荷包蛋，继续炒肉丝、香菇，再放入切过的生菜炒，加入生抽...
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烤冷面
1、酱汁：韩式辣酱、蒜蓉酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、清水搅拌均匀备用
2、准备一根香肠对半切、两瓣洋葱切丁、肉松、...
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啫啫沙姜鸡
1、半只鸡/鸡翅/鸡腿切小块，加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，加点油拌匀腌制5-10分钟
2、准备料...
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排骨啫啫煲
1、排骨用淀粉洗净挤干，放入一勺料酒、酱油、蚝油、盐、糖，豆豉，淀粉，油，拌均匀腌制10-15分钟
2、热锅...
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鱼香日本豆腐
1、日本豆腐切块
2、酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、半勺豆瓣酱、一点盐、半勺淀粉、半碗清水...
