Abi-Zhang
百香果酸汤牛肉
1、腌牛肉，和牛片或者牛里脊中加盐、白胡椒、生抽、料酒、生粉、清水、油腌制20分钟
2、番茄烫熟去皮切丁...
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慢烤牛肋排
1、我买了牛来条就还是用了，感觉牛肋排会更好一点。撕掉筋膜和表面的肉筋，撒上烧烤撒料和橄榄油给牛肋排做马杀鸡...
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葱油梭子蟹
1、适量粉丝用冷水泡软，再用热水泡，泡完用剪刀剪成小，淋上蒸鱼豉油、蒜瓣油搅拌后平铺在盘底
2、梭子蟹洗净，...
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藤椒鱼片
1、用开水把鱼片烫熟备用
2、切蒜末、葱末、小米辣、青花椒备用
3、起锅热油，放入2，怕辣可以少放小米辣或者不...
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馄饨、饺子馅
1、葱姜水：姜丝葱开水泡，冷却后把料取出
2、猪肉和芹菜根打成泥，加生抽、还有他、香油、虾皮、盐、鸡精、胡...
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卤牛腱子肉
1、腌制：菜场买两斤牛腱子，锅里放半碗盐、花椒、小茴香炒香给牛腱子马杀鸡，腌制1-2小时，盐可以多一点，让水...
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酸菜炖排骨
1、排骨洗净，冷水下锅，加料酒、姜、蒜、焯熟后放入“热”水洗净，放入高压锅，加入料酒、姜、八角、香叶、桂皮压...
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酸奶咖喱鸡
1、两个鸡腿肉切块，加盐和黑胡椒，3勺希腊酸奶，拌匀腌制3小时
2、起锅放一块黄油，加入葱白、半个洋葱炒香，...
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香辣流心蛋香肠饭
1、米饭适量加水，加入两根香肠（光是腊肠）煮饭键煮饭
2、煮好饭把香肠拿出来切丁，放回电饭锅，加入葱、...
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土豆碗
1、土豆表面扎几个洞，用海盐黑胡椒、橄榄油摸一下，放进空气炸锅180度烤50分钟，一定要买那种容易熟的土豆
2、...
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小龙虾拌面
1、把面条煮熟，新鲜的湿面应该更好，但我没有特意去买就用了现成的山药面。煮熟过凉水晾干备用
2、小龙虾去头去...
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咸蛋黄鸡翅
1、鸡翅对半剪开洗净，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉腌制15分钟
2、起锅热油，将鸡翅在淀粉中翻滚一下抖...
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芥末罗氏虾
1、大头虾准备15-20个，清洗干净
2、油热放入虾煎一下，放入黄油、姜丝、蒜末，再倒入芥末、生抽、蚝油、百...
