qibby_yeah
N刷的吐司，每次揉面不到最后一刻都觉得要失败了，这次放了方子里全部的老面，主面粉原为400克，实际放了385克，牛奶减了...
乎乎-1
#生吐司🍞# 双种
汤种：高粉10克＋水50克，提前做好冷藏备用
波兰种：高粉50＋水50＋酵母2 提前做好
主面团20...
lanqierji
昨儿早上的中种入冰箱发酵，晚上课后回家，中种状态饱满活跃，主面团的水在原方子的基础上被酸奶代替，烤好后已是次日凌晨，面包...
宝猪宝贝
【浅草的幸福吐司】，
是一部日本著名面包店的电影，
搜了很久才找到。
隔着屏幕都能感觉到幸福，
电影里人物说：吐司，是一...
鸳鸯火锅-
打蛋机+手揉面团基本出手套膜，
一发放在冰箱冷藏几小时，
有空后再接着排气整形，
二发38度85湿度不到30分钟就满模，...
One_Year_
可莎蜜儿的生吐司让我失望 干吃吃不下 就拿出冰箱仅有的食材做了个三明治 好吃多了嘿
