🐔鸭🐟肉🦐（下厨房）

本来打算明天做的，看到要腌制挺长时间，临时改变计划，决定今天做准备工作，于是赶在超市关门前去买了里脊肉。准备完毕，睡觉睡...

周末为学生娃补充能量。经过几次调整，终于咸淡合适了。三个人轻松消灭整只鸡。

#午餐•2020年11月28日#
#🐔鸭...

4斤牛肉的出产，这回烤得干一点，又香又有嚼劲！

#🐔鸭🐟肉🦐#
#晚餐•2020年10月23日#

曾经的高级食材，现如今身价还不如二师兄。真是三十年河东，三十年河西……

按黎老师的处理方法，甲鱼确实一点都不腥了👍不过...

小朋友又念叨烤鸡了，这可真是一星期2只鸡的架势啊😂

记录一下：
活鸡4斤，海盐12g，黑胡椒粒4g，百里香适量。
上下...

烤鸡就喜欢这个配方。这只是鸡龄不到一年的桃园走地鸡。原材料好只需少量海盐和黑胡椒调味就足矣。烤鸡虽然不是第一次做，可烤鸡...

条件有限，配不齐香料，买不到带皮的五花肉，效果不佳，改日重新来过💪
#🐔鸭🐟肉🦐#
#菜肴·烹饪#

冬天真是做脆皮肠的好季节！这回用的2.4cm直径小号猪肠衣，比起羊肠衣真是省事太多了！一口咬下去的满足感倍增！

这回1...

看到最近有很多厨友关注我这个菜谱，于是想着趁温度适宜自己也来做一波。做了3斤肉的肠子，够吃一阵子了。😊

要做出Q弹的脆...

🍤美味虾滑～

用的虾仁太大了，厨师机根本打不散，只能中途倒出来剁一剁碎再继续。1.6公斤冰冻虾仁化开后虾仁净重1.5...

🐟啫啫鱼煲～净重1斤6两的一条大扁鱼瞬间锅底朝天😄砂锅确实适合冬天，吃到最后一块还是热气腾腾的😋谢谢E路老师的无私分享...

干捞粉丝煲～小朋友说做得太少了，只够自己一个人吃😅
#菜肴·烹饪#
#🐔鸭🐟肉🦐#
#晚餐•2019年11月23日#