pink-rabbit‘s roll cake（下厨房）

还没完全掌握新烤箱的脾气，今天一连烤了3个卷😅
先烤的花纹卷，明显一侧烤色有点嫩，看来烤箱内外有温差。而且表皮整体还是有...

小朋友有要求，自己想试新烤箱，一拍即合，那就来一卷😄
新烤箱首秀蛋糕卷，还算过得去，表皮有点嫩，离自己理想的正卷皮还有距...

蛋糕卷就是喜欢正着卷的，不喜欢把毛巾面卷在外面。这光溜溜的、上色恰到好处的黄色表皮真的特别诱人😍更何况这回稍微化了一下妆...

早晨那个不满意，下午再烤一个，这个蛋糕皮无论是厚度还是组织，终于满意了。可惜卷完刚定了一下型，还没来得及拍照，就被送牛奶...

外出归来，闭门在家，牛奶还没调集到手，昨晚突然发现某个角落躺着两袋学生奶，如获珍宝😂😂蛋糕卷赶紧撸起来💪只是好久不做，手...

美美的切面图来啦！这卷卷真是怎么拍都是美美哒😍😍
毛巾面的那条是用风炉烤的，怎么看都不顺眼😓光看照片还行，实际口感远远没...

超级完美的卷卷侧面，忍不住先来上张图😝

用冰糖橙鲜榨汁等量代替了配方中的牛奶，做法步骤完全一样。图3左边是刚烫完面的状...

用回老烤箱，就是美美的卷卷😍😍本想调试一下用风炉来烤，以后就可以同时烤两卷，结果鸡蛋用掉了10来斤，烤到心情郁闷，烤到怀...

偷懒的栗子卷～只有蛋糕皮的粉类用了课程比例，其他都是按自己习惯的比例做的，奶油馅是普通奶油，颜色不想太白，就加了0.5...

风炉版蛋糕卷～

记录数据：
前一次最下层、150℃-45分钟表皮有点嫩，这回尝试了155℃烤，40分钟出炉，周边一圈...

原味蛋糕卷之抹茶奶油馅～风炉版。终于有点摸透风炉的脾气了😊
#pink-rabbit‘s roll cake#
#pi...