面包进化论～（下厨房）

🍞英式山形脆皮吐司～银座吐司名店CENTRE THE BAKERY的英式山形吐司复刻版。用新揉面机做的第一次面包😜
#...

银座吐司名店CENTRE THE BAKERY的方形吐司🍞～一不小心发得太高了，就直接刷上蛋液烤成了山形的。含水90%...

🍞牛奶吐司～做到第三次终于成了，感觉这两天真不是做吐司的好日子。
第一次做没有发起来，配方酵母量太少了，天气又冷……...

绵绵软黑芝麻吐司～ 😍😍最近爱上了这款朴素的主食吐司。昨天又烤了两个早餐吃。小朋友特别喜欢抹上果酱吃。可惜急着去接放学，...

超软山形芝麻白吐司～含水量74%的超软吐司！在某本书上看到的方子，按照方子说山形吐司最后发酵至最高峰与吐司盒齐平，耐着...

🌹玫瑰蕾斯酒桶面包～这个不冷不热的季节真是太适合做面包了，适当利用发酵箱，这款面包3.5个小时便可出炉，如果提高温度发...

🌹阳光发酵玫瑰蕾丝面包～ 😍😍第二次做这款面包，这回备齐了红酒和玫瑰水，真正体会到了花香、果香的绝妙融合‼️喜欢😍😍

...

椰蓉吐司～太好吃了😋😋就是能量也高😅同一个面包，大半夜刚出炉时拍的（图6）跟阳光下拍的看上去完全是两个东西😆真是有阳光...

🥥超级椰蓉吐司～好久没有半夜做面包了🙃出炉后尝下味道差点把立方的整一个都撕着吃完了😅面团中的黄油和牛奶分别用椰子油和椰浆...

🧀️甜奶酪馅奶酪排包～一盒开了封的奶油奶酪急着用完，又不想做蛋糕，于是再加了奶酪馅心进去。不知道能不能留下点明天当早饭...

奶酪金钱小面包～方子1.5倍量，28cm方盘烤的。基础发酵用的阳光发酵法，最后发酵用的醒发箱，有点发过了😌十一路上的食...

🍞阳光发酵白吐司～ 3个多月没做面包，酵母都快失效了😳正往面粉加水的途中电子秤又突然断电了😓然后自家烤箱烤吐司的最佳温度...