一年一度（下厨房）

迟交的作业……😬何老师的课总是能学到课程相关的和以外的各种知识，绝对物超所值！

紫薯豆沙馅的构思真是太完美了！豆沙少了...

巧克力渐变色慕斯蛋糕～

#一年一度#
#蛋糕进化论～#

这也许是至今为止看着最养眼的饺子😜

#pink-rabbit's 中式面点～#
#一年一度#

把蒜黄当成了韭黄买回家，将错就错，跟韭菜拌到一起完全没有问题，颜色还很漂亮🤣

#pink-rabbit's 中...

好久没玩面粉，搞了个大工程活动活动筋骨💪天气不好拍照效果不好，随便来几张记录一下。
1665克馅料做了105个。

#晚...

这季节凑几个好的菠萝还真是不容易，凤梨就更不用谈了。

记录一下：
6个菠萝毛重8790克，
去皮去芯切条后净重4795...

买的金箔还在路上晃悠，高大上的黑金酥成了黑鬼酥，照片都懒得拍了😅

#一年一度#
#晚餐•2020年10月17日#

终于赶上了回家吃月饼😅

#一年一度#
#午餐•2020年10月1日#

这100%的菠萝馅一口咬下去幸福感爆棚！😍这回误打误撞买到的菠萝除了价格都特别适合炒馅😂

这个菠萝模具今年仿佛特别火，...

这自制的100%菠萝馅一口咬下去无论是即视感还是口感，无敌了😍只是这7.6斤菠萝只有1.2斤的出馅比率，而且现在价格还贼...

炒一锅菠萝馅备着，坐等月饼模具。

3个菠萝，净果肉2100g，出成品馅料623g。

#一年一度#
#午餐•2020...