家住四楼的猫猫 家住四楼的猫猫
#第四餐# 豆沙是前两日为红豆面包时煮的，皮和馅都刚刚好，芝士和肉松没有做记号，撞大运吧！
 Lee颖昭 Lee颖昭
Manny虞 Manny虞
#早餐•2019年1月15日##第四餐#前段时间卤牛腱，剩下一点点卤汁，复刻了一下绝味，够辣够麻够爽
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
第二次的冰皮月饼，皮还是按照Tinrry的方子一半量，馅料做了奶黄和椰蓉的，按照自己笔记的方子，馅料有点多，要是椰蓉的不...
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
给小朋友的“蔓蔓” #第四餐#
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
给小朋友的蛋黄椰丝球 #第四餐#
 XUESHUISHUI XUESHUISHU...
作为经典的贫民窟女孩当然是没有厨师机这种操作……so手揉出水油皮的手套膜真的是搞了有四个小时……依然不争气的在擀压时破酥...
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
两个都是根据君之的方子略微有点改动，蛋黄中的黄油换成植物油，两个方子里的奶粉都换成椰子粉，蛋黄的用177度15分钟，焖了...
 XUESHUISHUI XUESHUISHU...
表面微微烤干，中间部分的口感简直是绵润的一塌糊涂。
除了按六寸方子做好倒面糊时发现自己的模具是八寸所以烤出来跟蛋饼一样…...
 XUESHUISHUI XUESHUISHU...
又加了抹茶粉做了一份，真的太好吃了，果然油糖才是肥宅本命啊啊啊啊 #早餐•2018年7月26日##第四餐#
 XUESHUISHUI XUESHUISHU...
自己没放白砂糖用了麦芽糖醇，然鹅本来想健康的我发现甜甜才是人生本命哈哈哈哈 #晚餐•2018年7月22日##第四餐#
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
低粉100g，可可粉15g，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，熟透的香蕉一根，红糖40g，植物油40g，牛奶65g，奶、油...
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
第二次广月，饼皮第一次用Tinrry的方子，面团很干，这次按君之的方子就好了，似乎君之的方子更适合北方干燥的地方。虽然只...
 廷廷的不定时食记 廷廷的不定时食记
按着君之的椰丝球的方子一半量，刚好烤了一盘，177度预热烤20+5分，开始20分钟看不太上色，怕是没烤熟，就又加了5分钟...
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