#面团养成记#

揉面、发酵、整形、烘烤，一块面团有无数种可能。
面包的进阶之路，多得胖友们赏脸帮我吃~

来自 辛仝
辛仝 辛仝
没有揉出膜，面团长不起来。揉的时候实在太粘，放了一点玉米油。组织很软很香。早上抹了厚厚一层希腊酸奶，两片吐司夹着吃，好吃...
 辛仝 辛仝
二刷。 #晚餐•2017年7月30日##面团养成记#
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死磕法棍之旅。 #晚餐•2017年7月25日##面团养成记#
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法棍之旅，第四次。 #午餐•2017年7月24日##面团养成记#
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第四次做法棍了，比之前进步了一丢丢 #晚餐•2017年7月24日##早餐•2017年7月24日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
做法棍真的好难 #早餐•2017年7月10日##面团养成记#
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辛仝面包房de法棍新鲜出炉！ #晚餐•2017年7月1日##面团养成记#
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人生中的第一根法棍🥖 #晚餐•2017年7月1日##面团养成记#
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果然，放弃天然酵母之后，我的面包又变回我爱吃的样子。 #午餐•2017年6月29日##面团养成记#
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用石板+石子烤的面包，裂口好看，涨得高高的！ #晚餐•2017年6月28日##面团养成记#
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天然酵母宝宝。 #晚餐•2017年6月25日##面团养成记#
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有点皱皮了，不过组织还是软绵绵的，很湿润。 #晚餐•2017年6月25日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
这是一个命运多舛的面包。用的是昨晚老师做好的中种。我一大早去公司用厨师机揉面，然后抱着一块发酵中的面团走路回家。因为是大...
 辛仝 辛仝
大早上爬起床做面包。天然酵母面包真的好难做，发酵慢，不好揉。川川说这是我做过的最好吃的面包。大家都觉得它吃起来像米糕。 ...
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