#面团养成记#

揉面、发酵、整形、烘烤，一块面团有无数种可能。
面包的进阶之路，多得胖友们赏脸帮我吃~

来自 辛仝
辛仝 辛仝
用红酒代替水揉的面团 / 底部竟然糊了，难道是我中后期拿掉了油纸的缘故？ / 终于学会操作闪光灯了，感动～ #晚餐•20...
 辛仝 辛仝
昨晚的面包 / 用了王后的t150全麦粉，果然很香 / 里面增加了40g左右的全麦粉，表示很喜欢 #晚餐•2017年9月...
 辛仝 辛仝
割口炸得天崩地裂 / 第一次用发酵篮，要撒好多好多面粉，不然会粘 #晚餐•2017年9月1日##面团养成记##闪光养成记...
 辛仝 辛仝
应该是沉积了，但是外皮焦香有嚼劲很好吃 #晚餐•2017年8月30日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
面筋好像没揉好，顶部有开裂了。上个月刚买的厨师机坏掉了，桑心。 #晚餐•2017年8月18日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
阿姿面包店家的汤种全麦吐司方子。永远长不高的吐司君，底部和两边都有沉积。 #晚餐•2017年8月18日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
无油，健康，好吃～ #晚餐•2017年8月16日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
割包口太浅，面筋有点裂开了。 #晚餐•2017年8月16日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
永远长不高的吐司。准备揉面才发现酸奶坏掉了，所以用了牛奶代替，也很好吃～ #晚餐•2017年8月16日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
什么配料都没放的乡村面包，切成小片冻在冰箱里，这周的早餐全都有了。 #闪光养成记##面团养成记#
 辛仝 辛仝
出炉后就吃了半个，太馋人。 #晚餐•2017年8月13日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
菠菜+芝士，原来是hin好吃的搭配～ #晚餐•2017年8月10日##闪光养成记##面团养成记#
 辛仝 辛仝
没有菠菜，也难得做虎皮。烤着烤着家里断电了，幸好成品还算好吃。 #晚餐•2017年8月8日##面团养成记#
 辛仝 辛仝
被上层烤架掉下来压扁了的面团，最终还是膨胀成了面包该有的样子，很神奇。 #晚餐•2017年8月6日##面团养成记#
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