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面团中加了土豆泥，结果水量太大了，揉面整型时简直要崩溃了。 #早餐•2018年6月24日##我的天然酵母系列##我的欧包...
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天然酵种玉米粒全麦面包（无油无糖）
仍然是高水量，多次折叠后冷藏发酵，淡淡麦香，口感清甜。
面团：天然酵种100克、全麦...
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天然酵种玉米粒全麦面包
#早餐•2018年6月22日##我的天然酵母系列##我的欧包#
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天然酵种欧芹碎罗勒碎全麦欧包
天然酵种100克，全麦粉50克，高筋面粉200克，盐5克，水170克，欧芹碎罗勒碎适量，...
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天然酵种欧芹碎罗勒碎欧包（无油无糖）
该换刀片了，割包很不顺。 #早餐•2018年6月14日##我的天然酵母系列##我...
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没有石板，入烤箱前在预热的小盘中加水，制造蒸汽，放入面包后又用小喷壶喷些水，温度仍是200度，时间30分钟。 #早餐•2...
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好久没做这款面包了，新买了亚麻籽，自然要做起来 #早餐•2018年6月10日##我的欧包#
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#早餐•2018年5月29日##我的欧包#
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黑芝麻椰蓉馅全麦贝果 #早餐•2018年5月21日##我的欧包#
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黑芝麻椰蓉馅全麦贝果 #早餐•2018年5月21日##我的欧包#
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玉米粉贝果
玉米粉50克、高筋粉200克、糖8克、酵母3克、橄榄油5克、水140克，200度20分钟。 #晚餐•2018...
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玉米粉贝果 #晚餐•2018年5月19日##我的欧包#
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蔓越莓核桃全麦面包（波兰种、无油无糖）
波兰种：全麦粉50克+水50克+酵母1克
主面团：全麦粉50克、高筋粉200克、...
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蔓越莓核桃全麦面包 #早餐•2018年5月15日##我的欧包#
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