#Esther的甜品托管所#

来自 iamEsther
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/ 1.4 熬糖版牛轧糖。

记录: 消耗了家里全部麦芽糖和水饴，3分之1麦芽糖和3分之2水饴。全脂甜奶粉很甜，就没额外...
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/ 1.4 杏酱海绵蛋糕。

#早餐•2018年1月4日##Esther的365食光##Esther的甜品托管所#
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/ 1.4 杏酱海绵蛋糕。

抹点杏酱直接吃，早安！

#早餐•2018年1月4日##Esther的365食光##Es...
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/ 1.3 基础海绵蛋糕。

细节。 #晚餐•2018年1月3日##Esther的365食光##Esther的甜品托管所...
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/ 1.3 基础海绵蛋糕。

做海绵蛋糕总是战战兢兢，还是没有掌握技巧，一次性筛面粉，翻拌不好总有些消泡。暂时不做戚风，...
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双层黑芝麻戚风。

脱模时明显感觉黑芝麻层扎实些，图1好像磅蛋糕，说起来我还没有做过磅，好几次都被惊人的黄油量吓退。

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双层黑芝麻戚风。

试试中岛老师的配方，感觉黑芝麻酱加蜂蜜有点干，又没敢改配方。


#晚餐•2017年12月5日##...
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柠檬戚风。

好像一座拱桥。


#晚餐•2017年12月1日##Esther的食单##Esther的甜品托管所#
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柠檬戚风。

用了2个柠檬的皮，1个柠檬的汁加水。家里没有低粉了，用了中粉涨势不太好。

天黑了，一会儿拎着戚风和泡芙找...
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一座泡芙山。

还没想好添什么馅，柠檬卡士达怎么样？陷入深思。

#午餐•2017年12月1日##Esther的甜品托...
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植物油版泡芙。

被姐姐安利，用的植物油，做三分之二份量。


#午餐•2017年12月1日##Esther的食单##...
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香蕉戚风蛋糕。

来自深夜的慰籍，一个简单朴素的双倍香蕉蛋糕。

#晚餐•2017年11月22日##Esther的甜品...
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香蕉戚风蛋糕。

香蕉裂开了两个，消耗掉吧。

#晚餐•2017年11月22日##Esther的甜品托管所#
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实验2：刚出炉外表是软的，很好脱模。我的6连模是刚开始玩烘焙买的，那时候不懂在实体烘焙店买的，贵还有点粘，以至于搁置很久...
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