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蛋黄沙拉。
微波炉煮的鸡蛋(4个冷藏蛋高火2分钟焖4分钟，蛋白略生)。
#午餐•2022年9月16日# #keto#
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油淋牛干巴。
还是蒜苗炒的香，炸薄荷好油🥲
#午餐•2022年9月14日# #keto#
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肉松蛋糕卷(无油杏仁粉版)。
第一个勉强成功的卷卷。虽然生酮烘焙有很多局限性，但接受了这种局限性后，成就感也是翻倍的。😉...
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沙茶酱烧冬瓜。
好吃！
#晚餐•2022年9月2日# #keto#
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孜然鸡心。
除了清洗太麻烦没毛病😌
#晚餐•2022年9月2日# #keto#
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抹茶豆腐冻芝士。
饼底用了炒过的杏仁粉和焦化黄油，太香了🥰
#午餐•2022年8月31日# #keto#
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蜜汁排骨。
漏发的存图。虽然空气炸锅几乎万能，但还是烤箱烤出的卖相更好。冰箱里永远囤着味好美蜜汁排骨腌料。
#午餐•20...
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南乳叉烧肉。
腌料用的是“好好吃瘦”的方子，但最后刷了蜂蜜水，仗着还有碳水配额为所欲为🤣梅花肉320克，这个时间温度是合...
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生酮版红油辣椒。
方子挺好的，可以勉强代替豆瓣酱做菜，因为盐我放得不多，拌魔芋凉皮偏淡了。油我没有按菜谱要求先升温再降温...
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鸭血烧魔芋豆腐。
放了一点生酮版红油辣椒，就是鸭血蛋白质含量太低了，忙活半天觉得有点亏🥲
#午餐•2022年8月25日#...
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鳗鱼披萨。
饼底用了椰子面粉和洋车前子壳粉，节省奶酪(奶酪脆片PTSD了……🤣
#午餐•2022年8月18日# #ket...
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奶酪脆片。
并不是很脆，比不上人间薯片。建议每一份不要超过15克，且间距要大，用高温油布比烘焙纸烤出来稍脆一些。
#晚餐...
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生酮蓝莓麦芬(杏仁粉版)
没开淡奶油，用了65克黄油，泡打粉1.5克。温热的时候内部特别湿润，冷藏后完美，比人间版麦芬好...
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生酮奇亚籽蛋糕
用中空模试了试，没有塔塔粉，就加了2克泡打粉，和洋车前子粉一起加在了打好的蛋白霜里。完整脱模果然是不可能...
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