一只ruier喵
切面，戴个小帽子～
整照片的时候才发现都没有挑有耳朵的拍特写(ノ▽〃)
奶酪被我卷出了空洞，下次还是再稍微按紧一点排...
一只ruier喵
早安，五月(•‾⌣‾•)y
欧包No.22
这个包包组织有点紧，下次如果撸的话可以稍微加点水量～
另外石板或者...
一只ruier喵
其实呐，这个包长这样
面团状态不是特别满意，也可能跟小德说的蓝莓汁影响面团筋度有关系，割口自然就不美啦
蓝莓的眼泪嘛...
一只ruier喵
欧包No.23
万年老草呢是不是😎
终于拔啦～
有没有猜中的小伙伴儿
室温25度所以并没有选择过夜
睡前喂...
一只ruier喵
挨着瓜，坐沙发😆
不过最近拍照越来越懒了就是我…
这个包请一定要把胡萝卜擦成最细的丝！千万不要跟我一样偷懒🤣
...
一只ruier喵
拖了三个月才发的包(ฅωฅ*)
好吃好吃哒！
另，瓜的割包简直太美了！感叹多少次也不够！努力的方向！
第4...
一只ruier喵
满满的葡萄干来道早安😆
切面可以看出来泡过的葡萄干真的是很湿润…
欧包No.27
#ruier喵的欧包练习...
一只ruier喵
每周一包～
欧包No.27
瓜的这个包已经撸了两次，燕麦葡萄干都是超爱的吖！
第一次按方子水量，冷藏发酵一夜之后面...
一只ruier喵
欧包No.26
休假回来重新激活天然酵母的时候随手捏的一个包
这周触底
胃痛->姨妈痛->头痛-&...
一只ruier喵
我来啦！这张图传了整整一天才发上来于是就变成早安啦😆
欧包No.28
百分之五十的全麦加各种谷物必须是我的菜(｡...
一只ruier喵
切面
全麦的质感夹杂着各种籽籽
彻底放凉后切开的时候略有些粘，下次需要延长烘烤时间
欧包No.28
敲黑板，...
一只ruier喵
「第一次作业」
传统杂粮法棍。欧包No.29
做了500g粉（并没有T65可以用🤣），手揉至筋度扩展，室温发酵1...
