枕头里有一只猫 枕头里有一只猫
#晚餐•2021年10月7日# #烘焙进阶之路#
海绵蛋糕用小岛老师的原味的方子改的,感觉发的没有原味好,下次换配方。...
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抹茶海绵蛋糕失败了,海绵蛋糕真的太难了!把边边切掉再做底的!烤芝士之前忘了垫油纸,有点难脱模,冻芝士还漏了,但是成品非常...
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用椰子油代替了黄油,整个过程都很完美,除了忘了时间烤了23min😭多了一些就做了一个布丁杯,吃的时候觉得腻,半熟芝士下面...
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焦糖的量有点多,过甜了。焦糖熬好后最好还是加点热水,按照菜谱直接倒到布丁杯里,粘在底部了。口感顺滑不腻,很软,布丁部分很...
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用液态的椰子油代替了黄油,一开始有点水油分离,加入了鸡蛋以后就非常顺滑了,没有加柠檬汁,也非常好吃,超级完美!
大师不愧...
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做千层必用这个菜谱,粉类里面直接加可可粉8g,其他不变,一层皮一层奶油一层奥利奥碎,表面撒上可可粉,超级完美,很好吃#晚...
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超市买的味多美沙拉酱不好吃,肉松还是要买海苔肉松啊#烘焙进阶之路# #早餐•2019年8月12日#
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八寸圆模,台湾阿里山红茶3g,感觉这款很适合做奶茶,梗很多,吃起来不方便,温度高了,表面裂了#早餐•2019年8月9日#...
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用的植物油一样的,多次做了,摊皮已经很娴熟了,400g奶油不能减,我用了300g感觉不够,一共做了八个#早餐•2019年...
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本来要做啊呜的方子,结果炼乳不够,粉275,鸡蛋52,砂糖25,炼乳35,盐3.5。整形第一次这么完美#早餐•2019年...
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焦糖入水不凝固,但我觉得焦糖成功了。混合液入蛋液的时候温度还是有点高,没有脱模味道还行,香草精有点多#早餐•2019年8...
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八寸,四个蛋,11g可可粉,30g巧克力,没有柠檬汁,没有玉米淀粉,这次蛋白霜打的比较软,烤箱温度也低,很成功上下火不到...
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