这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
原方(老面120左右)
100克左右/个  共10个
#早餐•2022年6月14日#
#甜点是我的治疗师#
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
300克模具*3(600+粉)
减了30克糖
里面加了肉松、芝士和香肠
#早餐•2022年6月14日#
#甜点是我的治...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
伯爵茶用完了
用了BF送的茶包(1包红茶和2包南非路易博士茶)
用了850克的吐司模具 所以烤后高出一大截
不知道是不是...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
按原方子做
本以为糖多 其实也还行不甜
三能金波盒子 真的没有低糖好用呀
烤的皮厚了些

不过椰蓉真的是会让人上瘾的味道...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
第二次做了
三倍的方子 12个 115g/个
妙可蓝的奶酪不行
烤的时候都流成这样 而且成品有点微酸
下次还是要用多美鲜...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
原方做成小面包
共8个 135g/个
没做酥粒  
两个口味的墨西哥酱
(原味&咖啡)
低粉 用了中筋粉:玉米...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
500克的量
分出一半的面团
放了抹茶粉10、热水15
抹茶有点氧化了
颜色不太行(摊手)
#午餐•2022年3月1...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
椰蓉是这个方子
可以做两个450克的吐司的量
不甜
#早餐•2022年2月21日#
#甜点是我的治疗师#
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
做成小面包:蔓越莓奶酪&芋泥
烤的有点硬
我和我的烤箱还需要继续磨合
#早餐•2022年2月5日#
#甜点是我...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
没错,那两大口是我啃的
(配方里的高粉里部分被替换:低粉50、大米粉100)
口味不错,但我更喜欢哈奇老师的方子味道更浓...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
稍改方子
液体的部分用浓缩咖啡、椰浆替换
用了椰子油代替黄油
加了奶酪馅、巧克力豆、核桃碎
#早餐•2021年11月14...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
想喝奶茶了 芋泥很多很多的那种
自己做芋泥自由 可以吃到撑
还放了 芝麻圆子
#早餐•2021年11月7日#
#甜点是...
这啥你说这是啥 这啥你说这是啥
方子量减半
包了椰蓉
换了面粉
整形不好 要面粉来背锅
#午餐•2021年10月23日#
#甜点是我的治疗师#
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