这啥你说这是啥
这个方子不同的在于 蛋黄加咖啡液做的沙巴隆
方子4倍 淡奶油500+
糖量120+50（50是加入奶油奶酪糊里）下次...
这啥你说这是啥
用了紫薯代替了南瓜
炼乳代替了蜂蜜
椰子油代替了黄油
2倍方子
70%中种法
额外加了点黑米
内陷是2种:紫薯&...
这啥你说这是啥
奶酥是参考这个方子，减糖至45，烤好吃的时候觉得有点湿
第二天早上吃就还好
下次蛋液再少点
面团74克/个 烤...
这啥你说这是啥
面包体是这个（椰浆用的200，没加牛奶）
馅是榴莲奶酪（榴莲100+、奶油奶酪110）
下次还是做成小面包
#午餐•2...
这啥你说这是啥
麻麻说没有之前那款好吃(・_・ヾ
我是觉得可可味可以再浓一点会更好
#早餐•2020年10月25日#
#甜点是我的治...
这啥你说这是啥
月饼皮用了这个方子*3
用水怡代替了转化糖浆
皮的口感比较不一样比较脆
豆沙&肉松蛋黄2种口味
明年如果还做月...
