#粉花面包课#

近来最喜欢的一本书——《浅草散步,遇见粉花面包店》
粉花是东京浅草地区一家姐妹主理的面包店,使用北海道的小麦粉,冲绳的粗盐,鹿儿岛的蔗糖,岩手县的牛奶,法国的核桃和土耳其无花果制作的美味面包。
这里记录跟着书中的基本款方子做的面包。

来自 凝仔大宁宁
凝仔大宁宁 凝仔大宁宁
粉花的圆面包,比我做的松软一百倍,空口能吃一筐!! #早餐•2017年8月7日##拧凝的早餐和早安##粉花面包课#
凝仔大宁宁 凝仔大宁宁
发起来的拉丝感就像炸裂!
要开会听presentation 可是困爆了…… #午餐•2016年3月4日##这里的面包有生...
凝仔大宁宁 凝仔大宁宁
三个胖子组合!三胖!@姗胖胖
天然酵母乡村面包试验第一课,早起烤面包好幸胡!
早起半小时做了好多事情觉得一切都从容了...
凝仔大宁宁 凝仔大宁宁
#粉花面包课#
又是起大早烤面包。上周末去三元里买的全麦粉里面是有麸皮那种,简直不要太香!微调之后觉得这个方子更好吃了...