Ajiujiujiu
No.8
啊啊啊啊啊最近的颜色也太深了吧
170度35分钟还是上色太太深
一发冷藏过夜 没长大多少 回温了40分钟
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Ajiujiujiu
No.7
用了家里剩下的杂粮粥kkk
时隔半年多竟然爆头了(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
不过不小心烤太久 表皮焦脆了
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Ajiujiujiu
No.6
命运多舛的吐司😂😂
快要进烤箱前 停电了
烤到一半又停电了
还好最后还不错啦 明天切了再看组织～～～ #晚餐...
Ajiujiujiu
这个方子水量真的好少呀😂😂大概多加了十多克水～
剩下的炼乳酱有点多 真情实践不要让黄油坨在酱里 烤的时候会很恶心……
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Ajiujiujiu
No.5 terrible……
做的冷藏中种 感觉中种面团有点过头
膜不够结实
这次烤完表面又有小气泡了
454g面团，...
Ajiujiujiu
No.4
上海的室温让人绝望……湿度控制好困难
二发有点过所以在烤箱里后期就缩啦……出炉忘记震了 表面皱皮 涨痕只有一...
Ajiujiujiu
留了15g水
面团460g，成品最高处13cm
可能二发有一点点过
湿度大了 表面有大气泡鼓起来了
组织很软 四周有沉...
Ajiujiujiu
主面团的鸡蛋放了35g就没再放奶。结果水量还是多了😂😂特别黏，黏了好多在桌面上，最后才460g面团。所以做了带盖吐司+_...
Ajiujiujiu
NO.1
手一抖加了足量的水 稀巴烂的面团随意整形了
没想到拖了天气的福 发酵不错
终于有涨痕啦！ #晚餐•2016...
Ajiujiujiu
超爱红糖味儿！消耗杏仁粉😂😂
乘以1.4来做，得到了16个大圆曲奇。
70g黄油 56g红糖 一个大鸡蛋 37g杏仁粉...
Ajiujiujiu
hhhhhh是要笑死我吗_(:3」∠)_
放在下层的馒头发得太高被粘掉了顶部诶……不然就是光滑的大胖子啦哈哈哈哈结果...
Ajiujiujiu
五个白胖子ฅʕ•̫͡•ʔฅ
面团干湿度很重要啊啊_(:3」∠)_ 下午做的太干了一发完完全没有筋度一拉就断（。酵母味...
Ajiujiujiu
我做的事原味的呀～因为怕失败hhh
80g一个做了10个大馒头！很扎实有嚼劲！粗旷的味道(⊙v⊙)
有一个变得坑坑洼...
