#Great Lakes Gelatin#

吉利丁片一片=2.5-3g，1茶匙吉利丁粉=4g
1大匙吉利丁粉=吉利丁片4片＝10-12g
吉利丁片30g=吉利丁粉30g
(1片吉利丁片尺寸為23x7cm)

奶酪口感：液体材料质量的1.3%
布丁口感：液体材料质量的1.5%
果冻口感：液体材料质量的2.5%
镜面口感：液体材料质量的3.2%

高品质的吉利丁，对身体健康益处多多。只推荐一个品牌Great Lakes Gelatin unflavored，红色的瓶子，配料来自于牛身上。好的吉利丁富含蛋白质，胶原蛋白和多达20种氨基酸，可以促进肠胃，关节，头发和指甲的健康，对于消化系统也有保护促进作用。一大勺12克含有蛋白质11克，热量43大卡。