菁菁家的手作厨房
打浆的时候全程保持低温，提前把料理盆冷冻一些时间
450g瘦肉，50g肥膘（牛油或猪肥膘都可以，冻硬打至颗粒状备用），1...
关山娄
肉丸
打的不够细腻，水不多，搅打比较困难
调味也有点难，还是盐和生抽的搭配
#肉丸#
等你来品
肥肉瘦肉一起搅碎，加了点盐，胡椒粉，红薯粉直接揉成丸子，小火煮到都浮起来，关火再泡5分钟。捞出冷冻
邱家二千金
冰块那里给搞混乱了，把冰块+到肉里了，出来也不Q弹，煮水放肉球的时候还在纳闷怎么别人那么圆，突然间想明白是要把勺子放水里...
农村美食教学
牛肉丸为地方特色美食，闻名全国，购买牛肉时不要买打水肉以及不要买多筋腱的，要买那种里脊肉和后腿肉，这样做出来的牛肉丸才爽...
