#Angela家的小黑和小白宝贝#

来自 Angiecharm
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割包不理想，還要苦練! #晚餐•2016年4月25日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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它就是那麼任性～後面凌亂的洞洞 #晚餐•2016年4月3日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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歐包即視感，但口感很軟～ #晚餐•2016年4月3日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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pp捏一個(●°u°●)​  #晚餐•2016年4月3日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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充滿小小氣泡的外表是天然酵種麵包的特點～ #晚餐•2016年4月3日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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一大早刷屏来了～ #早餐•2016年3月7日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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感觉比我用快速酵母做的组织更好，小白BB真乖乖。记得林育玮大神说过，市售酵母是单一民族，天然酵母是复合民族。好牛的感觉惹...
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按王的方子做，顶呱呱👍 #晚餐•2015年12月21日##Angela家的小黑和小白宝贝#
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太湿了，后来还加了1/2的粉量我也是醉了～ 不过皮很脆，很敦实的感觉，没有泡打粉的味道 #早餐•2015年12月12日#...
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剩余黑麦酵种做的Irish soda bread （妖精群062） #早餐•2015年12月12日##Angela家的小...
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几个外国朋友吃了直感叹，来中国几年没有吃过这么好吃的欧包……(/ω·＼*)捂脸～嗯，你们的赞赏是我进步的动力！ #午餐•...
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冷藏发酵了一晚，然后室温回温4小时，一半的量，230度烤35分钟，没有做酵头，没有另外加黑麦粉，直接用黑麦酵种150g，...
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相比软绵绵的吐司，我对酸酸的天然酵种欧包更情有独钟～粗旷淳朴又实实在在的感觉 #早餐•2015年11月21日##Ange...
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放进藤篮就冷藏发酵一晚，早上开烤。用的是小黑，所以主面团没有加黑麦粉。每次烤欧包总会闻到酱油的大豆香味，是不是很奇怪？ ...
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