老廖记
终于做上这款土司了,只是做了直接种的.发的很正常也没有很高,不过组织让人满意.就这样吃已经超级香了.下次一定要做个中种的...
老廖记
大旺旺的配方,不过我改了一下,没听老师说不要放太多红豆,我放了150G呢,而且因为我作死,做了三峰的.红豆放得太多,如果...
老廖记
切面一张,其实筋度不低还蛮容易起筋道的.虽然早上吃了半个面包,可是现在感觉又有点饿了~~
#十月的面包记录#
#午...
老廖记
南希做了一次,然后我又跟风做.女侠森森的方子,我喜欢这个比例,全麦粉比较多.高粉130G,全麦粉70G,麦香明显.
#...
老廖记
奶酪放多了,太贪心了,放得是帅帅的2倍,烤得时候爆浆爆的好厉害!!奶酪从中间的口爆出来,变成了瞎眼贝果了!!!味道非常好...
老廖记
还是用南希哥家的全麦粉，高粉210G，全麦粉40G，酵母2G，水140G，糖8G，盐5G，黄油8G。这个配置基本是我做贝...
老廖记
贝果依然是深得我心。
因为烫了面，冷藏，第二天才烤，晚上睡觉居然梦见烤贝果了，而且还变成了巧克力贝果！！所以呢，下次就...
老廖记
发个菜谱，差点虚脱，好久都不要发了。刚到家，就手痒要做面包，然后就有了这个菜谱，一边做，一边拍。吃完立刻发上来，最快这次...
老廖记
自己的菜谱自己刷。哈哈哈～～～今天的下午茶。明天要想想做个什么包，给我的假期画句号。
#十月的面包记录#
#晚餐•...
老廖记
有点胖,所以垒不高,于是就横着来好了.杏仁贝果,其实我做了一点小改动,因为喜欢杏仁粉的味道,于是放了20G,高粉少放了一...
