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炒好鸭后放酱和酒还有各种香料。大火烧再转到砂锅慢慢焖到汁浓稠,咕咕冒泡。 #晚餐•2016年8月18日##悦雅集#
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尝试做了一下东北名菜锅包肉,记忆里吃过两回。挂的糊用的淀粉不对,没有形成小泡泡脆壳,不过味道还不错。这道菜用的猪里脊,我...
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朴素的葱油拌面:圆粗面加油盐水煮后过冷水,甜面酱加酱油加热熬一下做基底。红葱头、大葱丝、蒜蓉、香草放较多油中小火炸至微焦...
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所谓“避风塘”这种做法,无非就是过油后和蒜蓉面包屑一起炒,看起来金灿灿挺热闹的,主材换成蟹啊什么的都行。 #晚餐•201...
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