米茶Lin
想吃欧包的时候就想起这个方子。刚开始学做欧包的时候，特别在于洞洞大小，可现在最在意的就是口感，好吃便总挂记着做。
浸泡时...
米茶Lin
好吃的欧包都需要时间的料理。喜欢这张非常湿润的柔韧的口感和浓郁的麦香……
12个小时的浸泡，12个小时的二发，还有亚麻...
米茶Lin
260g高粉，60g粗黑麦粉，180g全麦粉，79%的水分，超湿的。第一次整形不爆裂，下次注意不能太长，这次都超出石板啦...
米茶Lin
正儿八经的练习法棍，这段时间的作业就是棍子。割包时还是会手抖，不熟练，看着还不够好，继续死磕，最近做包的热情好高，保持一...
米茶Lin
做Ken的包心里最有底，操作起来轻松好玩，保持做欧包的热情，抽空就得练手，切完片发现黑五我需要入一个锋利的锯齿刀～～～
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米茶Lin
半个月没做包，老王主动提出要吃这个包，室内温度低，喂种加两次发酵加起来近一天的时间，不容易啊！切包也丑到不行哈哈。切片分...
米茶Lin
焦黑的程度就是香，内加核桃113g，酸味焦香坚果味儿加麦香，喜欢。晚上温度降下来做欧包再合适不过了。 #晚餐•2015年...
米茶Lin
#欧包来了#
试多图，好多欧包存图，来吧，懒人必备～
梦到外甥女外甥都长大变了模样，我甚至认不出来了，我跟老王在...
米茶Lin
#欧包来了#
我要先占领根据地，昨天拍照刚好用的是这张背景图，然后发现上了这个方子（≧∇≦）下次做这个！都能想象到口感...
米茶Lin
#欧包来了#
又是一个出炉就缺四分之一的核桃包，爱爱爱爱不完^o^ 御用手模，专业切包～～
今天早上十几度，chil...
米茶Lin
#欧包来了#
冷藏十个小时，烤的时候香炸了，不多说了，切切吃了它！
今天温度降到30度以下，感觉无比舒畅，出门遛街～...
