中式糕点（下厨房）

#晚餐•2018年5月20日##中式糕点#自制100%纯凤梨酥，从买菠萝开始～
好不容易削完，结果才炒出来半斤不到的馅料...

帽子酥～

上星期最高温38 ℃，今天最高22 ℃，赶紧来操作一下酥皮点心😁第一次做大包酥，效果挺惊艳😊
#晚餐•20...

苹果酥～

为自己记录一下：
1.5g红曲粉等量置换了水油皮面粉。感觉用1g的话颜色会更粉嫩些。馅心用了红枣泥。
苹果...

眉毛酥～

为自己记录一下：
1.5g红曲粉等量置换了水油皮面粉。感觉用1g的话颜色会更粉嫩些。馅心用了红枣泥。 #晚...

酥、酥、酥～ 😄😄😄

为自己记录一下：
颜色是1.5g等量置换水油皮面粉效果。没有专业工具，用锅巴勺炸的，效果还不错😄...

超可爱超好吃的小鸡仔饼～
方子配方要根据实际情况调整哦 #中式糕点#

鸡仔饼—跟时间的博弈
冰肉放了整整两周，根据自己的口味微调了配料，烤的时候整个家喷香。
总体来说，8成高度还原记忆中的鸡...

h君

第一次发面，前几天吃了外面的糖饼让我胜是想念就准备自己做，顺便做了两个葱油饼，用锅炕糊了两个以后就老老实实坐在锅旁边快一...

h君

自己随意又加了点牛奶加了点面粉，加了点核桃和杏仁，糖换成红糖并减半了，有淡淡的甜味，油也减半了，挺好吃的，爱吃甜的还是不...

#中式糕点##花式月饼征集令#蛋黄莲蓉月饼～好久没做了，丑到爆😂

#成就大师之路##中式糕点#做起来很简单，
口感略硬～

#成就大师之路##中式糕点#酥爆了！！！
味道和小时候吃的很接近啊……