Kaidi
手揉了一个吐司，给自己点个赞！我妈的酵母活性不大行，一发发了三个半小时也是醉了。。。用的花生油和酸牛奶，家里也没有黄油和...
Kaidi
我用的吐司模盖子上有牌子印，所以烤出来的吐司上面也有个牌子印，好狡猾的商家o(╯□╰)o
记录一下，这次是160度50...
Kaidi
烤完面包好晚了，随便拍了几张照片~做了一半的量，烤了10个大胖面包，180度18分钟。每个面包上挤了好多面糊，最后面糊还...
Kaidi
偷懒没有换算，最后面团相比我的吐司盒还是小了点，没有发满模。基本上是按照了菜谱，除了香蕉用量加倍，相应地调整了一下液体的...
Kaidi
用了手作的背景板拍了好多张照片，虽然还不会布局构图，感觉怎么都拍不出来高大上的感觉啊~
再来张切面图^_^
#面包篇...
Kaidi
这个周末做了件大事，O(∩_∩)O哈哈~我男朋友和我两个人去建材超市挑了两块木板，砂纸，油漆和清漆，拿回家来两个人把木板...
Kaidi
170g蛋液里用了两个全蛋加做冰淇淋剩下的蛋清，黄油减量到15g，弄不好橄榄形的面团，最后还是做成了双峰的吐司~170度...
Kaidi
昨天的吐司整形整得太丑了，今天再来一发！其实昨天的吐司我已经吃了一多半了。。。昨晚做好以后吃了两片，今天早午饭吃的花生酱...
Kaidi
稍微调整了一下配方，270g高粉，30g蛋清，180g-190g椰浆，40g糖，3g盐，5g酵母，10g黄油。做成了椰浆...
Kaidi
吐司的方子是用的汤种北海道，整形的方法是参考了这个菜谱~
叠被子的时候没怎么擀开，所以红豆馅分布得不太均匀。这个方法有...
Kaidi
O(∩_∩)O哈哈~很可爱的西瓜吐司！
最后组合面团的时候，面团中间没有刷牛奶，最后烤出来中间有好多大气泡。
#那些...
