顶级牛排

在惠康买的澳洲西冷牛扒和肉眼扒。个人更喜欢西冷。肉眼扒居然有点断开。。囧
同学教的做法，自然解冻后，擦干水，在锅里放黄油煎，两面各两分钟，这时候是五成熟。在放入烤炉五分钟，取出来后用锡纸盖着肉扒五分钟，肉会更嫩！炒了一碗黑椒酱汁。

2012-05-07