干煸豆角

按这个菜谱做的，真是太好吃了，比外面小饭店里的还好！光煸完的豆角都已经挺香了，以至于我煸好一部分就吃着再边剩下的，差点还没正式炒就把豆角全吃了，哈哈！我连花椒都吃了（没放麻椒），花椒炸糊后就不难吃了，而且有解毒的功效。要注意的是，焯过水的豆角要多控些时间，刚把豆角下入油锅时身体离油锅远点儿。

2012-04-30