肉粽子

包粽子过程叫一个手忙脚乱。和lg两个人七手八脚忙了一下午，勉强做出来了，感觉还是不得要领。幸好味道是赞的。
粽子太神奇了，包剩下的五花肉炒菜吃口感差极，又干又没有嚼劲。我想完了完了粽子肯定不好吃。没想到煮出来的粽子肉质和外面卖的一样一样，肉一丝丝地有些弹性。不知道是粽叶还是糯米让肉产生这样的变化，总之中国菜真伟大，总有这种化腐朽为神奇的搭配。

2013-06-18