苦瓜烧排骨

建议：排骨以豆豉酱、酱油、糖、料酒、醋先腌制一晚，然后先上火炒后煨半小时。苦瓜整段焯水，铺在碗底，排骨摆上后密封上蒸锅蒸1小时。

2013-06-15