椰汁西米糕

#绵绵爱恐怖片和下午茶#郁闷，昨天导入液体西米就漂上来了，冻好后全部沉下去了。今天模具都用的一样的，冻好后西米全部漂面上了，只好翻了一面，，切好了下层还是不够结实，下次我要再做要把底层先用加了吉利丁片的糖水冻结实。

2013-06-13