蚝油青椒牛肉丁

牛肉选beef fillet或者sirloin steak，用蚝油、豉油、糖、盐、黑胡椒腌一下，先爆姜、蒜和辣椒炒青椒，出碟，再炒牛肉，落锅后静置一会再翻炒，转色后放绍兴米酒和少许干辣椒，出锅铺在青椒上

2013-06-12