杯装提拉米苏

我会告诉你，我做了3倍的量，做了一个玻璃杯，四个玻璃碗，还有一个玻璃饭盒么。。。其实是想把一盒200多克的马斯卡彭全部用掉。
果然，之前做过提拉米苏，都呈现出豆腐渣的原因是因为马斯卡彭不能用电动打蛋器搅拌，会水油分离。这次用手动打蛋器搅拌的，就很顺滑。
前两次做的是轻盈提拉米苏，用的意式蛋白霜。这是第一次加了打发的鲜奶油，味道更甜腻了~
#西点杂篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-06-07