豆腐戚风蛋糕

豆腐戚风，适合慢慢品的蛋糕；豆腐的清香很好的和蛋糕交织在一起，40克糖已是最低，就像一杯浓浓的淡豆浆。我用的北豆腐，含水量较少，烤完一点也没回缩，放了一晚还是很坚挺。

2013-06-04